Ein junges und spannendes Weingut aus einer Region, die bisher nicht eben für Spitzenweine bekannt war. Hier werden mit extremem Einsatz Spitzenweine aus vorwiegend französischen Traubensorten gekeltert. Die absoluten Topweine sollen den Sassicaias und Ornellaias dieser Welt die Stirn bieten. Wir fangen erstmal mit den Einstiegscuvées an und schauen dann, wie es weitergeht mit den reinsortigen Cabernets Sauvignons und Merlots. Unser Weißer besteht im Wesentlichen aus Viognier im Cuvée mit Bellone, Incrocio Manzoni und Petit Manseng (!). Ganz starker Auftritt! Braten Sie einen Fisch mit Zitrone, Butter und Kapern und lassen Sie sich von diesem Tropfen begeistern. Wie gemacht für die ambitionierte Küche. Unser Rotwein ist ein klasssisches Bordelaiser Cuvée aus den beiden Cabernets und Merlot. Er hat die Statur von einem Cru Bourgeois, aber nichts von dessen Rauheit.