Von dem schlanken, mineralischen Macon-Fuissé waren wir sofort begeistert, ein schöner Gegenentwurf zu dem üppigen Macon-Villages von Monsieur Michel in Clessé. "Über den Berg" kommt Herr Vessigaud auf direktem Weg ins Gebiet der Beaujolais Crus. Dort produziert er einen herrlich süffigen Saint-Amour, auf den Ihre Wurst- oder Käseplatte nur gewartet hat.
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