Der charmanten Liu Pambuffetti würde man vermutlich auch deutlich schwächere Weine abkaufen, zum Glück steht dieser Betrieb für wirklich ausgezeichneten Wein, selbst der schlichte Umbria Rosso macht Spaß, und dieser steigert sich vom Montefalco Rosso über den Sagrantino hin bis zum Passito immer weiter.