Unser Mann in Sancerre ! Der Ort, der dem Sauvignon Blanc den Zugang zur Gastronomie verschafft hat. OK,  ist schon lange her, aber als wir so Anfang 20 waren, ging der Boom los. Erstaunlicherweise wissen aber viele gar nicht, welche die Rebsorte der Region ist. Hier spielt eindeutig die Herkunft die erste Geige.